يطلق عليه أحيانًا "الدماغ الثاني" أو "العضو التاسع": إذا كان يتكون من أجسام غريبة (لا تقل عن مائة مليار بكتيريا وفيروس وفطريات وعتائق) ، فإن الجراثيم المعوية تلعب دورًا رئيسيًا في صحتنا ، وكلاهما من الناحية الفسيولوجية (المناعة ، والوقاية من مرض السكري ، وأنواع معينة من السرطان ، ومرض الزهايمر ، وما إلى ذلك) والنفسية (يتم تحديد دورها في الاكتئاب بشكل متزايد). لذلك يجب أن نعتني بها.
المكسرات
"إن استهلاكهم له تأثير مفيد مثبت على جودة الكائنات الحية الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تقلل من تركيز الأحماض الصفراوية ، مما يعزز ظهور أمراض الأمعاء. "
فوائد أخرى. "الجوز يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 وسرطان الثدي . أنها تحتوي على كمية ملحوظة من أوميغا 3 ، وهو أمر ضروري لعمل الجهاز العصبي بشكل صحيح وحماية الجهاز القلبي الوعائي. كما أنها غنية بالفيتوستيرول ومضادات الأكسدة وتحتوي على العديد من المعادن: الفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والزنك ... "
السرعة الصحيحة. "بين 10 و 40 جرام في اليوم. "
الخدعة. "إذا كانت تسبب تهيجًا لفمك ، فانقعها لمدة 30 دقيقة في الماء أو الحليب النباتي قبل تناولها. "
الصلبان
"الكرنب (الأخضر ، واللفت ، والزهور ، والبروكلي ، وما إلى ذلك) ، ولكن أيضًا الفجل ، والجرجير ، واللفت ، والفجل ، يعزز نمو البكتيريا الجيدة. كلما أكلناها كثيرًا ، كان هضمها أفضل.
فوائد أخرى. فهي غنية بفيتامين ج (منشط ومضاد للعدوى) ، ولكنها غنية أيضًا بالبيتا كاروتين (بروفيتامين أ) والكالسيوم والبوتاسيوم. مركبات الكبريت لها تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للسرطان. ستكون فعالة بشكل خاص في الوقاية من سرطان البروستاتا. "
السرعة الصحيحة. "بين 600 و 800 جرام ، أو ثلاث مرات في الأسبوع. "
الخدعة. "فيتامين سي لا يتحمل الحرارة جيدًا: للاستفادة منه ، راهن على السلطات عن طريق تقطيعها جيدًا. يمكنك أيضًا تفضيل الإصدارات المخمرة ، مثل الكيمتشي أو مخلل الملفوف ، والتي تعد من بين أفضل أصدقاء الكائنات الحية الدقيقة.
الخمر الأحمر
" يمكن أن يكون للنبيذ ، عند تناوله باعتدال (كبير) ، آثار وقائية على الصحة . خاصة بسبب الفينولات التي تحولها الجراثيم إلى مواد مفيدة تعمل على إبطاء تطور البكتيريا المسببة للأمراض. "
فوائد أخرى. "إذا نُسبت العديد من الفضائل إلى العفص ، خاصة على مستوى القلب والأوعية الدموية ، فإن آثارها يتم التحقق منها فقط بجرعات عالية ... وبالتالي فهي تشكل خطورة على الصحة. بكميات صغيرة ، قد يساعد النبيذ الأحمر في الوقاية من مرض الزهايمر وهشاشة العظام. يُعتقد أيضًا أن الريسفيراترول الموجود في بذور العنب يساعد في محاربة سرطان القولون والدماغ والثدي. "
السرعة الصحيحة. ”كوب واحد في اليوم. "
الخدعة. “يفضل النبيذ التانيك الداكن ، والأكثر ثراءً . "
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق