يعد فقدان 3 إلى 4 كجم في الأسبوع وعدًا باتباع نظام غذائي سريع يعتمد على البيض! تفسيرات وتحذيرات من خبراء التغذية ضد اتباع نظام غذائي صارم للغاية وفقدان الوزن بسرعة كبيرة.
البيض حقا طعام ممتاز! بالإضافة إلى عدد كبير من العناصر الغذائية الجيدة التي يحتوي عليها (فيتامينات ب 12 ، د ، الفوسفور ، اليود ، اللوتين ، إلخ) ، فإنه يوفر أقصى ما يسمى بالبروتينات "ذات القيمة البيولوجية العالية" لأنها تتكون من ثمانية "أساسية" الأحماض الأمينية ، أي أن الجسم لا يعرف كيف يصنع وأيها يجب أن يوفره الطعام. في الممارسة العملية ، توفر بيضتان 13 جرامًا من البروتين (حوالي 20٪ من الاحتياجات اليومية للمرأة) وتعادل 100 جرام من اللحوم (شريحة لحم صغيرة واحدة). كثافة البروتين تجعله مشبعًا بشكل خاص. إن تناول بيضة مسلوقة أو مسلوقة جيدًا على الإفطار أفضل بكثير لصحتك (وللشكل!) من الخبز المحمص بالمربى أو الحبوب مع العسل ،
البيض: نجم الغذاء في الحميات الغذائية
لا عجب أن يضعه خبراء التغذية على رأس قائمة الأطعمة المثالية عندما تراقب وزنك لأنه ، بالإضافة إلى غناه بالبروتينات التي تحافظ على العضلات ، فهو منخفض السعرات الحرارية (حوالي 90 سعرًا حراريًا بمتوسط 60 جرام بيضة). هذه هي حالة الدكتور جان ميشيل كوهين الذي جعله ، في كتابه الأخير "La Method Cohen" (الطبعة الأولى) ، نجم الطعام في نظامه الغذائي السريع. قبل اتباع هذا النظام الغذائي الصارم ، يصر المؤلف على أربع نقاط:
- يعمل حمية البيض كبداية. " إنه في الواقع نظام غذائي سريع جدًا أطلق عليه أعضاء برنامج Savoir Leander. هذه الصيغة السريعة ، التي تهدف إلى إنقاص حوالي 3 إلى 4 كجم في أسبوع واحد ، هي جزء من بروتوكول التخسيس العالمي لألم زيادة الوزن تلقائيًا ".
- يجب أن تتم المتابعة بشكل صحيح. " هذه الصيغة تقلل من إنفاق الطاقة بحوالي 10 إلى 15٪ لأن الجسم يتكيف لمقاومة آثار النظام الغذائي. لهذا السبب من الضروري اتباع البرنامج حرفيا وليس مجرد التوقف عند تسلسل النظام الغذائي السريع ".
- يجب أن يكون النظام الغذائي قصير العمر. "من المعقول قصر هذه المرحلة على ثمانية أيام ، حتى لو كان ذلك يعني تكرارها كل شهرين أو ثلاثة أشهر. لتجنب الإرهاق ، قد يكون من الأفضل إضافة فيتامينات متعددة (في الصيدليات) وإذا لزم الأمر ، قرص أو قرصين من البوتاسيوم ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من نقص (بموافقة طبيبك) ".
- هناك موانع: " السكري المعتمد على الأنسولين بشكل خاص ، الحمل ، الأشخاص الذين يعانون من الإكراهات الغذائية ، اضطرابات نظم القلب الحادة ، تلف الكبد أو الكلى".
حمية البيض: يوم عادي
عند الفحص الدقيق ، لا يوجد الكثير لتأكله ويجب أن تكون متحمسًا حقًا لمتابعة مثل هذا النظام الأحادي ، حتى لفترة قصيرة. تفصيلان: ينصح الدكتور كوهين بشرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء ، ويفضل أن تكون معدنية ، خلال النهار ، وتناول الخضار التي كانت تستخدم في تحضير المرق في حالة الجوع.
- الفطور: قهوة ، شاي ، ماء ، منقوع حسب الرغبة (بدون سكر). 2 أو 3 بياض بيض بدون صفار. 1 0٪ ألبان.
- الغداء: 2 أو 3 بياض بيض + 1 بيضة كاملة مع صفار. مرق خضروات غير محدود. 1 0٪ ألبان. 250 مل من الماء مع عصير الليمون.
- العشاء: 2 أو 3 بياض بيض + 1 بيضة كاملة مع صفار. مرق خضروات غير محدود. 1 0٪ ألبان. 250 مل من الماء مع عصير الليمون.
حمية البيض: النقاد تمطر!
يتساءل بعض خبراء التغذية عن هذا النظام الغذائي الذي يعتبرونه شديد القسوة. وتقول أخصائية التغذية إنها "صُدمت لأنه لا يزال بإمكاننا تقديم مثل هذا النظام الغذائي الصارم اليوم ، حتى لفترة قصيرة ، مع القليل من السعرات الحرارية التي نأكلها كل يوم. إنه غير مقبول وهو الباب مفتوح للتصدع وتأثير اليويو. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من النظام الغذائي لم يعد في الموضة. اليوم ، أصبحت برامج التخسيس أكثر اتساقًا من أجل تجنب استعادة الوزن عند التوقف. وتبحث غالبية النساء الآن عن برامج تنحيف لا تعرض الصحة للخطر ".
نفس القصة من التغذية الذي يعتقد " أن ه ن الواقع، وهذا شكل من أشكال النظام الغذائي لم يعد في رواج. إنه نظام غذائي غني بالبروتين في شكل نظام غذائي تقريبًا على مدار أسبوع. من الصعب جدًا اتباع حمية البيض هذه ، كما أنها تنطوي على مخاطر قصيرة المدى على الكلى إذا لم يتم اتباع تناول الماء. هناك أيضًا خطر حدوث اضطراب أو زيادة في الوزن أو حتى فقدان كامل للشعور بالجوع عند العودة إلى الوضع الطبيعي " .
كما يشرح اختصاصي تغذية آخر أنه " في الأسبوع بأقل من 400 سعرة حرارية في اليوم مع البروتين فقط ، قد تصوم أيضًا!" على أي حال ، فإن الرغبة في خسارة 3 إلى 4 أرطال أسبوعيًا هو انحراف. جسدنا ليس آلة. وليس من الممكن الحصول على خسارة في كتلة الدهون فقط ، فالجسم غير قادر على التخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون في أسبوع. ليست هذه هي الطريقة (نظام غذائي صارم بدون نكهة ، بدون متعة) التي يحصل فيها المرء على نتائج دائمة. بل يمكن أن يؤدي إلى الإكراهات الغذائية واضطرابات الأكل الأخرى " .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق