ستة أسباب وجيهة لتناول الجمبري

 استفد من الصيف على شاطئ البحر لتخزين الروبيان الرمادي أو الوردي ، والقشريات الصغيرة المضادة للأكسدة التي تناسب الشكل!

يعتبر الجمبري الرمادي أو الوردي من أكثر القشريات استهلاكًا. يُطهى بسهولة وله فوائد غذائية مثيرة للاهتمام.

يوفر الجمبري السيلينيوم

حصة 100 جرام توفر ما يقرب من 100٪ من الاحتياجات اليومية لهذا المعدن المضاد للأكسدة الذي يحمي البشرة بشكل خاص من الأشعة فوق البنفسجية.

يوفر الروبيان الكالسيوم

توفر حصة 100 جرام (من 5 إلى 8 جمبري في المتوسط) 30٪ من متطلبات الكالسيوم اليومية ، أو ما يعادل 200 مل من الحليب أو 200 جرام من الجبن القريش. أحد الأصول للأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات الألبان.

الجمبري ذو سعرات حرارية معقولة

مع 94 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، فإن الروبيان أقل سعرات حرارية من البط أو الديك الرومي أو صدور الدجاج أو لحم الخنزير المتن.

يحمي الجمبري القلب

يوفر الروبيان الرمادي والباقة أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ، أستازانتين ، صبغة من عائلة الكاروتين ، ومساعد الإنزيم Q10 ، أحد مضادات الأكسدة.

يعزز الروبيان الشبع

يحتوي الروبيان على 21.4 جرام من البروتين لكل 100 جرام ، مثل السردين ، وأكثر من قطعة لحم  أو بيضة.

يساعد الجمبري الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح

و الفوسفور ضروري لصحة الأسنان والعظام. يقول اختصاصي التغذية: "إنه يشارك أيضًا في تكوين الخلايا العصبية". من المهم بشكل خاص محاربة التشنج.

ثلاث احتياطات صحية قبل تناول الجمبري

كن حذرا ، إذا ...

• لديك النقرس  : يحتوي الروبيان على نسبة عالية من البيورينات التي قد تزيد من مستوى حمض البوليك في الدم.
• لا يمكنك تحمل الكبريتات  : تحقق من الملصق إذا كنت تشتري جمبريًا معلبًا أو بلاستيكيًا. يتم علاج البعض باستخدام ثنائي كبريتيت الصوديوم.
• تعاني من الحساسية: بسبب بروتين تروبوميوسين الموجود في سرطان البحر وجراد البحر والكركند ...