الغدة الدرقية الأطعمة التي تحبها!

 تقع هذه الغدة الصغيرة الأساسية عند قاعدة العنق ، ولها احتياجات غذائية خاصة. لتدليلها ، راهن على أنواع الوقود المفضلة لديها.

على شكل فراشة ، تنتج الغدة الدرقية هرمونات أساسية: هرمون الغدة الدرقية (أو T4) وثلاثي يودوثيرونين (أو T3). عندما تتعطل ، يتأثر الكائن الحي بأكمله. إذا تم حملها بعيدًا ، فإننا نتحدث عن فرط نشاط الغدة الدرقية : يزداد التمثيل الغذائي الأساسي (الحرارة ، والعرق ، وفقدان الوزن ، والقلق ...). إذا تباطأ ، فإننا نتحدث عن قصور الغدة الدرقية : التباطؤ عام (زيادة الوزن ، والعصبية ، وقلة النغمة ، وما إلى ذلك). للعناية بهذه الغدة الصغيرة الثمينة ، يجب أن يكون النظام الغذائي بشكل عام طازجًا وصحيًا ومتوازنًا ، مع الإشارة بشكل خاص إلى الأطعمة التي تحتوي على اليود.

المحار والقشريات للحصول على اليود

بدونها ، لا تستطيع الغدة الدرقية إنتاج الهرمونات. "عندما نبتلع طعامًا غنيًا باليود ، فإنه ينتقل إلى الدم" ، يشرح الدكتور بيير نيس * مؤلف " برامج الغدة الدرقية" و "كتابي للغدة الدرقية" إصدار Leduc.S. تحتفظ الغدة الدرقية بحوالي 20٪ ويتم التخلص من الباقي عن طريق البول. لذلك يجب أن يكون تناول الطعام كافياً ومنتظماً لتغطية احتياجاتنا ، أي 150 ميكروغرام (ميكروغرام) في اليوم للبالغين و 200 ميكروغرام في النساء الحوامل ".

• في الممارسة العملية : 150 ميكروغرام = 50 جرام حدوق مدخن أو 150 جرام بلح البحر أو 200 جرام سلطعون (120 ميكرو جرام) + 1 بيضة (10 ميكرو جرام) + 2 جرام ملح معالج باليود (30 ميكرو جرام) أو 50 جرام تونة (130 ميكرو جرام) + 100 جرام من الفاكهة جاف (8 إلى 10 ميكروجرام) + 100 مل حليب نصف مقشود (12 ميكروجرام).
• من المفيد أن تعرف: الكرنب ولكن أيضًا الجرجير واللفت والفجل واللفت تحتوي على ثيوسيانات (مثل دخان السجائر) التي تمنع امتصاص الغدة الدرقية لليود وتعيق استخدامه. يستهلك مرة واحدة في الأسبوع على الأكثر عند الأشخاص المعرضين للخطر.

اليود: لا يوجد خطر زائد؟

يحذر الدكتور نيس: "تحدث الزيادات في كثير من الأحيان بسبب تناول الأدوية أو المكملات الغذائية التي تحتوي على اليود. وللتعامل مع المخاطر ، سيكون من الضروري امتصاص ما لا يقل عن 400 إلى 500 ميكروغرام من اليود يوميًا. وهذا نادرًا ما يحدث. لذلك لا توجد مشكلة في تناول الأطعمة الغنية بانتظام ، إلا في حالات فرط نشاط الغدة الدرقية الشديد . نحن قبل كل شيء حذرين من الأعشاب البحرية الطازجة أو المجففة ، والتي يمكن أن يكون محتواها مرتفعًا بشكل خاص اعتمادًا على التنوع (kombu 236000 ميكروغرام / 100 جرام ، واكام 34600 ميكروجرام / 100 جرام نوري 5100 ميكرو جرام / 100 جرام ...)

الحبوب وخميرة البيرة للسيلينيوم

يحتاج اليود إلى العناصر النزرة الأخرى للعمل ، بدءًا من السيلينيوم. "يوجد بكميات كبيرة في الغدة الدرقية ، ويشارك في إنتاج هرموني T3 و T4 ، كما يقول الدكتور Nys. إذا حدث نقص ، ينتهي الإنتاج الهرموني بالتناقص. وهذا من شأنه أن يتدخل أيضًا ، جنبًا إلى جنب مع اليود. ، في. ظهور تضخم الغدة الدرقية (زيادة في الغدة الدرقية) والعقيدات ويمكن أن يكون لها دور في ظهور أمراض الغدة الدرقية من منشأ المناعة الذاتية ".

• من المصادر الجيدة: الحبوب الكاملة ، خميرة البيرة ، المكسرات البرازيلية ، المحار ، القشريات ، أسماك البحر ، الأرانب ، المعكرونة الكاملة ، اللحوم الحمراء ، البيض ، الفطر ، الخبز الكامل ، البقوليات.

المحار وخبز الجاودار للزنك

يعد نقصه ضارًا بشكل خاص للأشخاص المعرضين لاضطرابات الغدة الدرقية لأن الزنك يلعب دورًا في تكوين هرمون TSH ، وهو الهرمون الذي ينتجه الوطاء لتحفيز إنتاج وإفراز هرمونات الغدة الدرقية الشهيرة T3 و T4 في الجسم. وفقًا لدراسة إيرانية ، من شأن مكمل الزنك أن يحسن وظيفة الغدة الدرقية.

• المصادر الجيدة: المحار ، كبد العجل ، خبز الجاودار ، المأكولات البحرية ، الكاكاو غير المحلى ، اللحم البقري ، بذور السمسم ، الخبز متعدد الحبوب ، خبز القمح الكامل ، الأرز البري.

الغدة الدرقية: اختر السكريات الخاصة بك جيدًا

من خلال اختيار أفضل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (السكريات) ، يمكننا تحسين عمل الغدة الدرقية وتقليل الأعراض المرتبطة باضطراباتها (عدم انتظام الشهية ، ودرجة حرارة الجسم ...). الهدف: تجنب الزيادات المفاجئة (ارتفاع السكر في الدم) أو انخفاض (نقص السكر في الدم) في مستويات السكر في الدم.

• لتجنب : الحلويات ، والصودا ، والمعجنات ، والمربى ، والبسكويت الصناعي ... التي تنتقل السكريات بسرعة إلى الدم ، مما يتسبب في حدوث هزات أيضية وتخزين مفرط للدهون.
• يفضل معظم الخضار والفواكه والبقوليات (العدس والحمص ...) والحبوب الكاملة.

اضطرابات الغدة الدرقية: 6 نصائح لرفاهيتك

• خفض مؤشر نسبة السكر في الدم: بعد طبق "سمك / أرز / خضروات خضراء" ، زبادي عادي أو فواكه حمراء للحلوى. بعد قائمة "الخضار النيئة / صدور الدجاج / الخضار الخضراء ، يمكننا شراء موزة أو فطيرة الشوكولاتة.
• تناول ما لا يقل عن نوعين من الخضار في كل وجبة. وفاكهة للحلوى أو الإفطار أو شاي بعد الظهر.
• قلل من تناول الوجبات الخفيفة. الوجبة الخفيفة الجيدة في حالة آلام الجوع: زبادي ، شريحة خبز ، فواكه موسمية طازجة.
• تفضل الطبخ اللطيف وفضل زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت
• اشرب الماء والشاي الأخضر وشاي الأعشاب. قلل من تناول عصائر الفاكهة الصناعية ولا تشرب النبيذ كل يوم.
• تجنب الأطعمة المسببة للالتهابات (اللحوم الحمراء ، الحبوب المكررة ، الحلويات ، إلخ) أو الأطعمة الغنية بالغلوتين (القمح والمنتجات المشتقة منه) أو اللاكتوز (منتجات حليب البقر).