طريقة تحضير كعكة الأناناس مقلوبة

  طريقة تحضير  كعكة الأناناس مقلوبة

لعدد 6 أشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 30 دقيقة
التكلفة: لجميع الميزانيات

المقادير  :

للقالب:
- 1 أناناس
- 30 جرام زبدة طرية
- 50 جرام سكر بني
- 7 حبات كرز ملبس.

للكيك: 
- 2 بيضة
- 100 غرام من قصب السكر
- 100 غرام من الدقيق
- 1 رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 رشة من صودا الخبز
- 50 مل من الكريمة الثقيلة
- 50 غرام من الزبدة الطرية

التحضير  :

1. اقطع طرفي الأناناس بحيث يمكن وضعها عموديًا على سطح العمل. قطعي القشرة من أعلى إلى أسفل حول الثمرة. انزع "العيون" برأس السكين. قطعي الأناناس إلى حلقات ثم أزيلي الجزء المركزي الصلب.

2. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

3. ابدأ بالقالب ، اخفقي 30 جم من الزبدة و 50 جم من السكر البني حتى يصبح لديك خليط كريمي. انشر هذا الخليط في قاع قالب دائري وعلى الحواف الداخلية. رتبي شرائح الأناناس في قاع القالب ، ثم ضعي الكرز المسكر في المنتصف. 

4. للكعكة: اخفقي البيض في وعاء مع السكر. أضيفي الدقيق ، ورشة ملح ، صودا الخبز والبيكنج بودر. أخيرًا نضيف الكريمة والزبدة. اخفقي حتى تحصلي على خليط كريمي متجانس. 

5. صب الخليط في القالب ، فوق الأناناس والكرز. يُملس السطح ، ثم يُخبز لمدة 30 - 35 دقيقة ، أخيرًا اتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل فك القالب.